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Crème au beurre à la meringue suisse

Crème au beurre à la meringue suisse
4.3 36 évaluations
Prép. 20min
Total 50min
1 portion
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Ingrédients

  • 250 g de beurre doux en petit morceaux
  • 150 g de sucre en poudre
  • 180 g de blancs d'œufs (environ 5 blancs d'œufs)
  • les graines d'1 gousse de vanille

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 327.8 mg
Protides 21.9 g
Calories 10320.3 kJ / 2466.6 kcal
Lipides 203.1 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 128.5 g
Glucides 151.5 g

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Basiques - Pâtisserie 9 Recettes
France

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