Composta di pere e zafferano

Composta di pere e zafferano

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Prép. 55min

Total 3h 30min

4 vasetti

Ingrédients

200 g di acqua più un po’ per la pirofila
1700 g di pere sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzetti (vedi consigli)
4 - 8 di pistilli di zafferano a piacere
80 - 120 g di zucchero a piacere
120 - 140 g di succo di limone, spremuto fresco a piacere
1 stecca di cannella tagliata a metà
2 chiodi di garofano
½ cucchiaino di timo secco (optionnel)

½ cucchiaino di rosmarino, secco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 vasetto

Sodium 8.3 mg

Protides 1.9 g

Calories 1460.3 kJ / 349 kcal

Lipides 0.5 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 92.6 g

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