Côtes de porc aux pommes et épices

Côtes de porc aux pommes et épices

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 2h 30min

6 portion

Ingrédients

400 g de jus de pomme
100 g de cassonade
25 g de gingembre frais pelés, coupés en tranches rondes (2 mm)
20 g de jus de lime
2 c. à thé de sel de mer
2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
¼ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de graines de fenouil
½ c. à thé de piment séché en flocons de Cayenne
½ c. à thé de moutarde en poudre
1 c. à soupe de compote de pommes
3 gousses d'ail
2 grain d'anis étoilé
1 bâton de cannelle
1200 gramme travers de porc

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.3 g

Calories 1017 kJ / 243 kcal

Lipides 9.4 g

Glucides 26.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

BBQ Estival 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet frit coréen

3h 10min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1h 40min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Poulet rôti aux légumes

1h 45min

Côtes de porc aigre-douce

40min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Steak avec risotto aux champignons

40min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4h

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Pas d’évaluation

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30min

Tout montrer