Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mont-Blanc en bombe glacée
Prép. 40min
Total 15h 30min
6 portions
Ingrédients
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jaunes d'œufs4
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de sucre en poudre197 g
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de lait200 g
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gousses de vanille1 ½
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de crème de marrons250 g
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de cassis frais150 g
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d'agar-agar1 g
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de beurre ramolli70 g
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de cassonade55 g
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de fleur de sel1 pincée
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blancs d'œufs4
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de farine de blé60 g
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de levure chimique½ c. à café
-
de marrons glacés en petits dés80 g
-
d'eau50 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
527 kcal /
2216 kJ
Protides
7 g
Lipides
14 g
Glucides
91 g
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