Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 évaluations

Prép. 40min

Total 15h 30min

6 portions

Ingrédients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Lipides 14 g

Glucides 91 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts de Noël 10 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tiramisu chocolat, café et vanille

1 Std. 35 Min

Riz au lait au coulis de framboises

50 Min

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12 Std. 30 Min

Mini-banoffee pie

2 Std. 30 Min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 Std.

Entremets aux fraises de Plougastel

5 Std.

Tiramisu-brownie

2 Std. 15 Min

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1 Std. 25 Min

Bavarois pêche et fruits d'été

12 Std. 45 Min

Crème brûlée à la badiane

4 Std. 15 Min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 Std. 30 Min

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné

3 Std. 15 Min

Tout montrer