Mont-Blanc en bombe glacée

Mont-Blanc en bombe glacée

5.0 2 évaluations

Prép. 40min

Total 15h 30min

6 portions

Ingrédients

4 jaunes d'œufs
197 g de sucre en poudre
200 g de lait
1 ½ gousses de vanille
250 g de crème de marrons
150 g de cassis frais
1 g d'agar-agar
70 g de beurre ramolli
55 g de cassonade
1 pincée de fleur de sel
4 blancs d'œufs
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
80 g de marrons glacés en petits dés
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 2216 kJ / 527 kcal

Lipides 14 g

Glucides 91 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Desserts de Noël 10 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Granité fraise

3h 10min

Granité au citron

3h 10min

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20min

Granité à la menthe

4h 20min

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Guirlach nougat

1h 30min

Smoothie jar

40min

Glace "fior di latte"

4h 15min

Verrine fruits frais, yaourt et meringue

3h 30min

Purée de potiron avec croquant aux noix

1h 30min

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20min

Tout montrer