Bollito misto alla milanese

Bollito misto alla milanese

3.3 6 évaluations

Prép. 15min

Total 5h

4 porzioni

Ingrédients

1900 g di acqua
400 g di carne di manzo in un solo pezzo (tipo scamone o codone)
300 g di carne di vitello in un solo pezzo (tipo punta)
15 g di sale grosso
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di gambo di sedano
500 g di cotechino precotto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2874.8 mg

Protides 64.6 g

Calories 2519.9 kJ / 602.3 kcal

Lipides 36.7 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 14.6 g

Glucides 2.6 g

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