Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron

Les pêches

400 g d'eau
60 g de sucre en poudre
1 branche de thym frais
2 pêches bien mûres et pelées

La crème mascarpone

200 g de mascarpone
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'½ citron jaune non traité
4 tranches de brioche grillées
feuilles de thym frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 208.3 mg

Protides 10.9 g

Calories 2995.9 kJ / 716 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 152.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tartines d'été 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Granité fraise

3h 10min

Granité au citron

3h 10min

Porridge au chocolat et à la poire à préparer la veille

20min

Granité à la menthe

4h 20min

Sorbet fraise, banane et menthe

4h 15min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Guirlach nougat

1h 30min

Smoothie jar

40min

Glace "fior di latte"

4h 15min

Verrine fruits frais, yaourt et meringue

3h 30min

Purée de potiron avec croquant aux noix

1h 30min

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20min

Tout montrer