Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g di farina tipo 00
- 600 g di coppa di maiale per arrosti, a bocconcini (2-3 cm)
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di lardo
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di vino rosso
- 100 g di brodo di carne
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 2 - 3 foglie di alloro fresche, lavate e asciugate
- 2 - 3 chiodi di garofano
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2109 kJ / 504 kcal
- Protides
- 31.4 g
- Glucides
- 14.1 g
- Lipides
- 36.2 g
- Fibre
- 2.8 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h
Polpette alla mortadella
40min
Spezzatino di tacchino, patate e piselli
1h 30min
Trippa alla fiorentina
1h 15min
Bocconcini di tacchino piselli e bacon
45min
Friarielli e salsiccia
50min
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1h 30min
Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno
45min
Frittata allo speck
35min
Scaloppine alla pizzaiola
25 Min
Bocconcini di maiale al latte
50min
Zucchine ripiene alla ligure
1h 30min