Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pastry
- 300 g plain flour
- ½ tsp fine sea salt
- 150 g butter cold, diced, plus extra for greasing
- 1 egg yolk from large egg
- 50 g water ice cold
Filling
- 200 g Gouda cut in pieces
- 150 g cooked ham cut in pieces
- 200 g double cream
- 4 large eggs
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground nutmeg
- 400 g leeks sliced in rounds (5 mm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1130 kcal / 4728 kJ
- Protides
- 37.2 g
- Lipides
- 81 g
- Glucides
- 63.1 g
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