Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 évaluations

Prép. 1h

Total 4h 10min

16 unidades

Ingrédients

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 3.33 g

Calories 1697 kJ / 406 kcal

Lipides 23.54 g

Fibre 1.13 g

Glucides 45.21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

1 molde 10 recetas 10 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Roscos chiclaneros

1h

Bizcocho de chocolate y calabacín

1h

Sobaos

30min

Flores de carnaval

40min

Cannelés

26h

Bizcocho Victoria

1h 10min

Marañuelas de Avilés

3h 15min

Tarta de merengue y fresas

1h 10min

Galletas de Pascua

1h 30min

Cupcakes de coco y frambuesa

2h 15min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40min

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6h 15min

Tout montrer