Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 32 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 21.3 g

Calories 1632 kJ / 390 kcal

Lipides 16.1 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A Taste of the Med 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Spicy Sausage Farfalle with Sun-dried Tomatoes and Olives - Farfalle con salsiccia piccante, pomodori secchi e olive

1 Std.

Lasagne bolognese

2 Std. 30 Min

Baby-friendly Courgette and Goat's Cheese Pearl Barley Risotto

1 Std. 15 Min

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

40 Min

Feta and Tomato Pasta

Keine Bewertungen

Linguine with Bacon and Prawns

35 Min

Spaghetti Carbonara

40 Min

Spaghetti Bloody Brain

13 Std. 30 Min

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

30 Min

Pasta with Anchovies and Breadcrumbs

45 Min

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti

40 Min

Chicken and Mushroom Rice

55 Min

Tout montrer