Bremer Labskaus

Bremer Labskaus

3.4 27 évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

4 Portionen

Ingrédients

Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (für 0,5 l)
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelken
2
schwarze Pfefferkörner
5
Rinderbrust ohne Knochen, sehnenfrei, gepökelt, in Würfeln (4 cm)
500 g
festkochende Kartoffeln in Stücken (ca. 3 x 4 cm)
700 g
Zwiebeln halbiert
2
Öl
30 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
¼ TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 25 g

Calories 2246 kJ / 538 kcal

Lipides 35 g

Fibre 2.6 g

Glucides 29 g

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Allemagne

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