Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Schweinefleisch Vindaloo
Prép. 10min
Total 4h
6 Portionen
Ingrédients
Marinade
-
Schweinefleisch, ohne Knochen aus der Schulter, in Würfeln (2 cm)800 g
-
Kardamomkapseln5
-
Nelken5
-
rote Chilischoten, frisch halbiert4
-
Zimtstange in Stücken1
-
schwarze Pfefferkörner1 TL
-
Korianderkörner1 TL
-
Bockshornkleesamen½ TL
-
Weißweinessig30 g
-
Rotweinessig15 g
-
Salz1 TL
-
Kurkuma, gemahlen½ TL
Curry und Fertigstellung
-
Pflanzenöl30 g
-
Zwiebeln geviertelt200 g
-
Knoblauchzehen5
-
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben (2 mm)15 g
-
reife Tomaten geviertelt250 g
-
Bird's Eye Chili, frisch halbiert, nach Geschmack2 - 6
-
brauner Zucker1 TL
-
Wasser80 g
-
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren6 Stängel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Portion
Protides
27 g
Calories
1302 kJ /
311 kcal
Lipides
19 g
Glucides
9 g
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Die Aromen Indiens
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