Versions compatibles
Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Côtelettes de porc marinées au cidre
- 350 g de cidre brut (voir Conseil)
- 30 g de flocon de sel de mer
- 1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
- 1 c. à soupe de sauge déshydratée
- 1 ½ c. à thé de thym déshydraté
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- 4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
- huile de pépins de raisin pour le brossage
Sauce aux pommes
- 1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 c. à café de sirop d'érable
- 90 g d'huile de pépins de raisin
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 6 brin de ciboulette fraîche, coupée en quatre
- Infos nut.
- par 1 portions
- Calories
- 2735.8 kJ / 651.4 kcal
- Protides
- 48.9 g
- Glucides
- 6.3 g
- Lipides
- 48.3 g
- Graisses saturées
- 11.1 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 194.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBœuf Stroganoff
1h
Lasagne à la bolognaise
2h 30 min
Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate
45 min
Jambon laqué à l'érable et aux épices
2h 20min
Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes (Hestan Cue™)
2h 30 min
Tinga de poulet (TM6 Metric)
40min
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30min
Tajine d'agneau aux figues
1h 15min
Poulet basquaise
50 min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 min
Porc aux légumes à la Chinoise
1h 20 min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1h