Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3 3 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 20min

4 portions

Ingrédients

Côtelettes de porc marinées au cidre

350 g de cidre brut (voir Conseil)
30 g de flocon de sel de mer
1 c. à soupe de romarin déshydraté et haché
1 c. à soupe de sauge déshydratée
1 ½ c. à thé de thym déshydraté
½ c. à thé de poivre noir moulu
4 - 6 longe de porc côtelettes (environ 350 g chacune)
huile de pépins de raisin pour le brossage

Sauce aux pommes

1 de pommes Granny-Smith épluchés, évidés et coupés en quatre
2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 c. à café de sirop d'érable
90 g d'huile de pépins de raisin
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
6 brin de ciboulette fraîche coupée en quatre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 194.7 mg

Protides 48.9 g

Calories 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Lipides 48.3 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 11.1 g

Glucides 6.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Protéines - Thermomix® Sensor 11 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poulet frit coréen

3h 10min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1h 40min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Poulet rôti aux légumes

1h 45min

Côtes de porc aigre-douce

40min

Soupe poulet Vietnamien (Pho)

1h 10min

Steak avec risotto aux champignons

40min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4h

Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis

Pas d’évaluation

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Poulet farci et pommes de terre glacées

1h 30min

Tout montrer