Skip to main content Recherche
Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)
5.0 2 évaluation
Prép. 20min
Total 4h 20min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le pain shokupan
  • 210 g d'eau
  • 5 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 335 de farine blanche type 45 et un peu pour le plan de travail
  • 12 g de lait en poudre entier
  • 5 de gluten de blé (en magasins bio)
  • 30 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 35 g de beurre pommade
La garniture
  • 100 g de chou rouge
  • 100 g de carotte
  • 2 c. à soupe de mayonnaise
  • 2 c. à soupe de yaourt à la grecque
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à café de vinaigre
  • sel
  • poivre moulu
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol pour le moule
  • 4 tranches de thon frais
  • 4 c. à soupe de farine de blé
  • 2 œufs battus
  • 30 g de chapelure de panko
  • 150 g d'huile de friture
  • 60 g de sauce barbecue
  • ½ concombre en fines tranches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 42 g
Calories 3383 kJ / 804 kcal
Lipides 29 g
Glucides 91 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recettes
France
Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

4.8(184)

55min

Petits choux au saumon fumé

Petits choux au saumon fumé

4.5(161)

1h 10min

Blinis au citron et à l'aneth

Blinis au citron et à l'aneth

4.8(239)

1h 35min

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

4.5(52)

14h

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

4.8(170)

45min

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

4.8(121)

40min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

4.7(173)

2h 15min

Gougères au comté

Gougères au comté

4.7(812)

45min

Minicannelés au chorizo

Minicannelés au chorizo

4.6(198)

12h

Crackers au fromage

Crackers au fromage

4.5(93)

1h

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4.7(59)

4h 30min

Minicannelés au foie gras

Minicannelés au foie gras

Pas d’évaluation

 Tout montrer