Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pâtes au cacao façon tiramisu
Prép. 30min
Total 1h 10min
8 portions
Ingrédients
La sauce caramel au café
-
250 g de sucre en poudre
-
100 g d'espresso refroidi
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre demi-sel froid, en un seul morceau
-
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1000 g d'eau
-
2 c. à soupe de vinaigre
Les pâtes au cacao
-
200 g de farine de blé T 55, et un peu pour le plan de travail
-
2 c. à soupe de sucre glace
-
3 c. à soupe de cacao en poudre sucré
-
100 g d'eau et de l'eau bouillante pour la cuisson des pâtes
-
1 c. à soupe d'huile de noisette
La chantilly au mascarpone et le montage
-
50 g de sucre en poudre
-
100 g de mascarpone
-
300 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
-
les graines d'1 gousse de vanille
-
cacao en poudre non sucré
-
crêpes dentelle, type Gavottes® au chocolat
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
75 mg
Protides
4.8 g
Calories
2138.6 kJ /
511.1 kcal
Lipides
29.3 g
Fibre
1.2 g
Graisses saturées
17.1 g
Glucides
59.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Vos pâtes à la machine à pâtes
19 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Pannacotta aux 3 chocolats
2h 30min
Profiteroles
2h 15min
Pomme de pin en chocolat
35min
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche glacée tiramisu
8h 25min
Bûche glacée au pralin d'amande
5h
Riz au lait sucré (arroz doce)
1h 30min
Soupe de framboise aux litchis
1h 15min
Crème diplomate aux fruits
1h
Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues
3h 20min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Délice pomme-speculoos
12h