Lime and coconut mini bundts

Lime and coconut mini bundts

4.2 9 évaluations

Prép. 5min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

Bundt cakes

unsalted butter softened, plus extra melted, to grease
130 g
white sugar
80 g
lime juice and zest, no white pith
1
eggs
3
self-raising flour
170 g
desiccated coconut
30 g
natural yoghurt
180 g

Lime and rum syrup

white sugar
100 g
water
100 g
lime juiced and 6 strips of peel, no white pith
1
Malibu® rum (optional)
40 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 391.5 mg

Protides 7.7 g

Calories 2041.6 kJ / 488 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 15.4 g

Glucides 59.5 g

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