Skip to main content Recherche
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce

Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
4.8 4 évaluations
Prép. 50min
Total 2h
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • fresh mixed herbs e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
    10 sprigs
  • pork shoulder, boneless
    2000 g
  • red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
    250 g
  • fine sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    1 ¼ tsp
  • apple juice
    300 g
  • dried bay leaves
    2
  • cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • mustard
    2 tsp
  • water
    600 g
  • carrots sliced (3 cm)
    500 g
  • onion quartered
    80 g
  • garlic clove
    1
  • fresh chilli deseeded if desired, thinly sliced
    10 g
  • apples diced (1 cm)
    200 g
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • brown sugar
    80 g
  • apple balsamic vinegar
    25 g
  • freshly squeezed lemon juice
    5 g
  • dried apricots quartered
    80 g
  • liquid vegetable stock
    300 g
  • sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
    1000 g
  • broccoli florets
    400 g
  • coconut cream
    100 g
    100 g coconut milk
  • red wine Malaga or Pedro Ximenez
    250 g
  • orange juice, freshly squeezed
    2 Tbsp
  • cornflour
    1 tsp
  • double cream
    50 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1603.6 mg
Protides 65.6 g
Calories 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
Lipides 73.1 g
Fibre 13.9 g
Graisses saturées 26.7 g
Glucides 91.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autumn Comforts 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Beef and White Bean Purée on Flatbread

4.6(5)

5 Std. 15 Min

Chicken and Warm Potato Salad

4.6(297)

55 Min

Meatballs in Tomato Sauce

4.3(18)

1 Std. 10 Min

Steak, Guinness® and Oyster Pie

4.5(11)

3 Std.

Chicken Étouffée

4.3(348)

45 Min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

4.7(54)

1 Std.

Bacon Cheeseburger Garbage Bread

4.4(74)

2 Std. 45 Min

Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce

4.5(20)

40 Min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

4.4(42)

1 Std. 45 Min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

4.1(90)

2 Std. 30 Min

Chilli Beef with Lemon Feta

4.3(85)

30 Min

Moroccan Chicken and Couscous

4.2(218)

45 Min

 Tout montrer