Samoussas au porc épicé 🌶️

Samoussas au porc épicé 🌶️

4.7 14 évaluations

Prép. 30min

Total 1h

16 pièces

Ingrédients

Les samoussas

40 g de noix de cajou
600 g d'eau
200 g de patate douce coupée en cubes de 2 cm
1 c. à café rase de sel
1 oignon coupé en deux
3 échalotes coupées en deux
3 gousses d'ail
1 c. à soupe de persil frais effeuillé
1 c. à soupe de coriandre fraîche effeuillée
1 piment vert long égrainé et coupé en morceaux
50 g d'huile d'olive
400 g de chair à saucisse de porc
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à soupe de garam masala en poudre
2 c. à café de pâte de piment rouge gochujang
8 feuilles de brick coupées en deux

La sauce aigre-douce

60 g de sucre en poudre
40 g de vinaigre de riz
10 g de sauce de soja
20 g de ketchup
200 g d'eau
1 c. à café de fécule de maïs
2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 537 mg

Protides 6.1 g

Calories 805.1 kJ / 192.4 kcal

Lipides 11.2 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 2.7 g

Glucides 17.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dragon 11 Recettes
France

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Doigts de saucisse d'Halloween

1 Std.

Biscuits apéritifs "fantômes"

1 Std.

Accras de julienne

45 Min

Sandwiches aubergine, fromage et oignons caramélisés

1 Std.

Petits chaussons fourrés

1 Std. 25 Min

Sablés au pesto et au parmesan

35 Min

Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche

25 Min

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45 Min

Petits croissants au saumon et fromage frais

1 Std.

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 Std. 15 Min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1 Std. 20 Min

Muffins petits pois, menthe et comté

45 Min

Tout montrer