Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

Pan de Pascua integral con huevos y trucha ahumada

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Prép. 20min

Total 1h 45min

30 rebanadas

Ingrédients

Pan de Pascua integral

1 ramillete de eneldo fresco (aprox. 20 g), solo las hojas
100 g cebolla morada cortados por la mitad, más para decorar, cortados en aros
300 g de leche
15 g de miel
20 g de levadura fresca desmenuzada
560 g harina de trigo integral más un poco de polvo
1 huevo mediano
50 g de mantequilla cortado en trozos
2 cditas de sal

Huevos

4 huevos medianos frío
agua hasta la marca de 1 l

Montaje

1 yema de huevo batido, para pincelar
100 g de ensalada mixta mixto
150 g smoked trout fillets cortado en trozos
30 g jugo de limón amarillo recién exprimido
pimienta negra recién molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanadas

Sodium 120.7 mg

Protides 5.1 g

Calories 444.3 kJ / 106.2 kcal

Lipides 3.3 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 15.2 g

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