Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 ωμά παντζάρια (περίπου 300 γρ. συνολικά), ξεφλουδισμένα, κομμένα στα 4
- 4 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
- 150 γρ. κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στη μέση
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ρύζι Arborio
- 50 γρ. λευκό κρασί
- 20 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 700 γρ. νερό
- 1 ½ κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- κατσικίσιο τυρί για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 364.6 kcal / 1531.5 kJ
- Protides
- 9.8 g
- Lipides
- 3.3 g
- Glucides
- 68.1 g
- Fibre
- 5.5 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Sodium
- 140.4 mg
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