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Polpette fritte

Polpette fritte
4.9 30 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
50 pezzi
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Ingrédients

  • 60 g di pane fresco o raffermo a pezzi
  • 60 g di latte
  • 1 spicchio di aglio (optionnel)
  • 4 rametti di menta fresca le foglioline lavate
  • 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di carne di vitello trita
  • 200 g di carne di manzo trita
  • 200 g di carne di maiale trita
  • 2 uova
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 5 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • semola di grano duro q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • olio di arachidi q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Sodium 63.4 mg
Protides 3.6 g
Calories 287 kJ / 69 kcal
Lipides 5.5 g
Fibre 0.1 g
Graisses saturées 0.6 g
Glucides 1.2 g

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Italie

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