Borrego recheado com frutos secos

Name: Borrego recheado com frutos secos
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 80 g cebola; 8 - 10 pés de salsa; 30 g amêndoa s/ pele; 30 g pistácio; 30 g pinhão; 30 g tâmaras s/ caroço; 30 g figo seco; 2 c. chá de ras el hanout; 1 c. chá de mel; 2 pitadas de sal; 2 pitadas de pimenta; 1000 g pá de borrego s/ osso; 1 - 2 c. sopa de azeite

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 3h 15min

Nombre de portions 6 doses

Ingrédients

80 g cebola
8 - 10 pés de salsa
30 g amêndoa s/ pele
30 g pistácio
30 g pinhão
30 g tâmaras s/ caroço
30 g figo seco
2 c. chá de ras el hanout
1 c. chá de mel
2 pitadas de sal
2 pitadas de pimenta
1000 g pá de borrego s/ osso cortada em lençol p/ rechear
ou 1000 g perna de borrego desossada cortada em lençol p/ rechear
1 - 2 c. sopa de azeite

Infos nut.: par 1 dose
Calories: 2516.5 kJ / 601.5 kcal
Protides: 31.2 g
Glucides: 12.9 g
Lipides: 47.7 g
Graisses saturées: 16.7 g
Fibre: 2.5 g
Sodium: 158.4 mg