Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 45 g Parmesan cheese, in pieces
- 15 g fresh parsley leaves, plus extra to garnish or 15 g celery leaves, plus extra to garnish
Acorn Squash
- 1 acorn squash
-
avocado oil, to rub
ou unsalted butter, melted, to rub - salt, to season
- ground black pepper, to season
Filling
- 115 g cauliflower florets, small stems removed
- 60 g yellow onion, cut into pieces
- 30 g celery, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
-
15
g walnut halves, shelled
ou 15 g pecan nut halves, raw - 30 g avocado oil
- ¼ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 140 g cremini mushrooms, fresh, destemmed and quartered
- 30 g dried cranberries, unsweetened (optionnel)
- 1 ½ tsp tamari sauce
- 1 ½ tsp apple cider vinegar
- 1135 g water
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1909.6 kJ / 456.4 kcal
- Protides
- 15.9 g
- Glucides
- 47.1 g
- Lipides
- 26.4 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 923.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerLentil Moussaka
2h 20min
Potato cakes
45 min
Stuffed vegetables
1h 20min
Cauliflower Gratin
55min
Indian vegetable curry
50min
Stuffed Vegetables
1h 20min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Spaghetti Muffins
55min
Mushroom Taco Filling
35 min
Falafel Waffle
40 min
Miso Mushrooms Toast with Tahini Yogurt
45 min
Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl
40 min