![Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai) Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9FC78BF6-EF84-4EA9-8E42-3311AE8FA327/Derivates/0ce93680-9402-4836-978b-58110793633f.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g jahe segar
- 150 g fillet paha ayam, potong dadu (2 cm)
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap hitam
- ¼ sdt minyak wijen
- 1 sdt arak masak Cina
- 2100 g air
- 300 g beras ketan, direndam selama 2 jam, dibilas
- ¼ sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 jumput lada putih bubuk
- 2 siung bawang putih
- 30 g bawang merah
- 40 g minyak sayur, tambahkan untuk mengoles
- 10 g udang ebi
- 100 g sosis Cina (kira-kira 2 sosis), potong-potong (0,2 cm)
- 15 g jamur kering, rendam hingga lunak, potong bagi dua
- 2 daun teratai kering, rendam dalam air panas hingga lunak, buang batangnya, potong bagi dua
- 2 telur bebek, asin, potong bagi dua (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 1887 kJ / 451 kcal
- Protides
- 24.7 g
- Glucides
- 72.3 g
- Lipides
- 5.6 g
- Fibre
- 3.6 g
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