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Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade

Schwarze-Bohnen-Chili mit Schokolade
4.4 164 évaluation
Prép. 25min
Total 1h 25min
6 Portionen
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Ingrédients

  • Knoblauchzehen grob zerdrückt
    4
  • Tomaten halbiert
    1000 g
  • rote Zwiebeln halbiert
    2
  • Öl
    2 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Oregano, getrocknet
    3 TL
  • rote Chilischoten, frisch nach Wunsch entkernt
    1 - 2
  • Möhre in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie in Stücken
    60 g
  • rote Paprika in Stücken
    70 g
  • Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    5 Stängel
  • Öl
    30 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 TL
  • Paprika de la Vera
    2 TL
  • Schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
    600 g
  • Balsamico, dunkel
    2 TL
  • Rohrzucker
    1 TL
  • Tomatenmark
    50 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
  • Zartbitter-Schokolade in Stücken, und etwas mehr, gehobelt, zum Garnieren
    80 g
  • Wasser
    200 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 738 mg
Protides 8 g
Calories 1415 kJ / 338 kcal
Lipides 20 g
Fibre 11.5 g
Graisses saturées 5 g
Glucides 35 g

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Schokolade 6 Recettes
Allemagne

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