Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.4 22 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingrédients

Champignons ggf. halbiert
200 g
Butter in Stücken
70 g
Brotchips (Sorte: Knoblauch)
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
3 - 4 Stängel
Eiweiß
2
Limettenschale abgerieben
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Steinpilzpulver (optionnel)
1 TL
Rinderfilet (4 Stücke à 200 g)
800 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 662 mg

Protides 38 g

Calories 2244 kJ / 536 kcal

Lipides 29 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 29 g

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