Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

Tex-Mex Chicken and Quinoa Salad

3.1 8 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

spring onions cut in quarters
30 g
quinoa
200 g
cooked chicken meat sliced
315 g
canned black beans rinsed and drained
100 g
canned sweet corn kernels rinsed and drained
100 g
cherry tomatoes cut in halves
100 g
avocado cubed
140 g
fresh baby spinach
60 g
water
450 g
salt
1 tbsp
plain yogurt
140 g
extra virgin olive oil
30 g
30 g avocado oil
freshly squeezed lemon juice
30 g
chipotle chilli powder
¼ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
½ tsp
fresh Fresno chilli thinly sliced, to taste
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1446.7 mg

Protides 21 g

Calories 1458.2 kJ / 348.5 kcal

Lipides 14.9 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 32.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Texas Road Trip 12 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Chicken breasts pizzaiola

55min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Baked Kibbeh (Kibbeh Bil Sanieh)

Pas d’évaluation

Kibbeh with Yoghurt Dip

Pas d’évaluation

Kid friendly butter chicken

35min

Chili con carne

30min

Chicken Caprese Pasta Salad

25min

Waldorf Salad

5min

Beef Koftas with Saffron Yogurt

Pas d’évaluation

Jerk chicken with pineapple slaw

Pas d’évaluation

Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli

Pas d’évaluation

Individual Meat Pies (Tourtière)

Pas d’évaluation

Tout montrer