Entremets rose

Entremets rose

3.8 30 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

8 portions

Ingrédients

3 blancs d'œufs
130 g de sucre en poudre
140 g de farine
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
3 jaunes d'œufs
70 g de lait
1 pincée de sel
45 g d'huile de tournesol
150 g de framboises
150 g de prunes
20 g d'eau
500 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de mascarpone
50 g de sucre glace
colorant alimentaire rouge
2 c. à café de vanille en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 180.3 mg

Protides 6.8 g

Calories 2213.4 kJ / 529 kcal

Lipides 37.2 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 19.4 g

Glucides 43.7 g

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France

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