Bánh mì Ciabattine

Bánh mì Ciabattine

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Prép. 30min

Total 3h 30min

4 miếng

Ingrédients

dầu ô liu nguyên chất để chống dính
men nở khô
¾ thìa cà phê
7 gam men nở tươi, vỡ vụn
đường
5 gam
nước
1620 gam
bột mì dai
395 gam
bột mì manitoba
bột mì pasta (xem mẹo)
260 gam
muối biển
12 gam
bột mì semolina mịn để rắc
1 - 2 thìa canh

Niveau

facile

Infos nut. par 1 miếng

Protides 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Lipides 4 g

Fibre 5 g

Glucides 127 g

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