Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

3.4 5 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingrédients

10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
5 granos de pimienta negra
50 g de aceite de oliva
570 g de tomate triturado en conserva
100 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de pescado
1 hoja de laurel seca
500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
250 g lámina de masa de hojaldre extendida
1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 359.8 mg

Protides 19.3 g

Calories 1836 kJ / 439 kcal

Lipides 25.1 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 5.3 g

Glucides 32.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 175 61 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Bacalao al vapor sobre crema de guisantes y calabaza

30min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Bacalao con chirlas

45min

Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

45min

Salmón al horno con cintas de calabacín

30min

Caballa con pisto de calabacín

30min

Risotto con verduras asadas y lenguado

30min

Ceviche de bacalao

20min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10min

Rodaballo con coles de Bruselas

40min

Tout montrer