Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g pulpe superioare de pui dezosate, fără piele tăiate în sferturi (bucăți de 4-5 cm)
- 15 g sos de soia light
- 10 g sos de soia, negru
- 10 g vin de orez Shaoxing (vin Shaoxing - vezi recomandări)
- 30 g apă
- 5 g oțet negru din orez (vezi recomandări)
- 5 g zahăr
- ⅛ linguriță piper Sichuan
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt descojit
- 20 g ulei cu gust neutru
- 3 - 5 ardei chilli uscat curățați de semințe
- 2 cepe verzi curățate și tăiate în bucăți (4 cm)
- 30 g arahide nesărate, crude prăjite
- Infos nut.
- par 2 porții
- Calories
- 1010.5 kcal / 4243.9 kJ
- Protides
- 102.5 g
- Lipides
- 60.5 g
- Glucides
- 13.2 g
- Fibre
- 5.9 g
- Graisses saturées
- 12.4 g
- Sodium
- 1804 mg
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