Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami

4.7 48 évaluations

Prép. 45min

Total 1h

4 porcje

Ingrédients

1200 g wody
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
30 g oleju
200 g ryżu białego długoziarnistego
2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
45 g żółtej pasty curry
25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
200 g pomidora pokrojonego na kawałki
400 g mleczka kokosowego
1 szczypta cukru
tajska bazylia, świeża do dekoracji

bazylia, świeża, do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 823 mg

Protides 11.6 g

Calories 2259 kJ / 539.9 kcal

Lipides 22.7 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 15.2 g

Glucides 65.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SZPARAGI 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Makaron z sosem z buraków i serem feta

40min

Jednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkami

25min

Bowl ze szpinakiem i serem halloumi

30min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30min

Minicalzone z cukinią i suszonymi pomidorami

2h 5min

Papryki faszerowane komosą ryżową i soczewicą

1h 20min

Spaghetti z sosem szparagowym (TM7)

55min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25min

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40min

Kalafior tikka masala

30min

Kotleciki z czerstwego chleba z serem i ziołami

35min

Tout montrer