Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami

4.7 44 évaluations

Prép. 45min

Total 1h

4 porcje

Ingrédients

1200 g wody
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
30 g oleju
200 g ryżu białego długoziarnistego
2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
45 g żółtej pasty curry
25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
200 g pomidora pokrojonego na kawałki
400 g mleczka kokosowego
1 szczypta cukru
tajska bazylia, świeża do dekoracji

bazylia, świeża, do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Sodium 823 mg

Protides 11.6 g

Calories 2259 kJ / 539.9 kcal

Lipides 22.7 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 15.2 g

Glucides 65.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

SZPARAGI 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pomidorowe arancini z ciągnącą się mozzarellą

1h

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50min

Kluski na parze z sosem pieczarkowym

50min

Cepeliny z serem

24h 50min

Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą

2h 20min

Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław

1h 30min

Wegetariańska moussaka (musaka)

1h 5min

Steki kalafiorowe z purée fasolowym

25min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45min

Kotlety z komosy ryżowej

1h 25min

Zapiekanka z kaszy gryczanej

1h 40min

Ryż ze szparagami, brokułami i pieczarkami

30min

Tout montrer