Pan plano con verduras y hummus

Pan plano con verduras y hummus

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Prép. 20min
Total 1h 15min
6 raciones

Ingrédients

Masa
  • de harina de fuerza
    500 g
  • de agua
    320 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de levadura prensada fresca
    20 g
  • de azúcar
    1 pellizco
  • sal
    1 ½ cucharadita
Cobertura
  • diente de ajo
    1
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    200 g
  • de aceite de oliva
    35 g
  • de agua
    30 g
  • de zumo de limón
    15 g
  • de semillas de sésamo tostado
    20 g
  • de sal
    ¾ cucharadita
  • de pimiento rojo en tiras (0,5 cm x 3-4 cm)
    100 g
  • de zanahoria en rodajas finas
    100 g
  • de tomates cherry amarillo, en rodajas
    100 g
  • de pimiento verde en tiras (0,5 cm x 3-4 cm)
    100 g
  • de cebolla roja en medias rodajas finas
    100 g
  • aceite de oliva
  • pimienta negra, molida
    2 - 3 pellizco
  • de pimentón
    1 - 2 cucharaditas

Infos nut. par 1 ración

Calories 487 kcal / 2038 kJ
Protides 15.5 g
Lipides 13.5 g
Glucides 76.5 g
Fibre 7.2 g
Graisses saturées 1.8 g
Sodium 963.7 mg

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