Babka au chocolat

Babka au chocolat

4.3 7 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

24 tranches

Ingrédients

Pâte à babka

100 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
200 g de lait entier
1 c. à soupe de levure sèche active
170 g de sucre
2 œufs de gros calibre
2 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
655 g de farine tout usage et un peu plus pour saupoudrer
1 c. à thé de sel
1000 g d'eau

Ganache au chocolat

100 g de pépites de chocolat mi-sucrées
100 g de beurre non salé
30 g de cacao en poudre
15 g de sucre à glacer plus un supplément pour saupoudrer
1000 g d'eau

Sirop simple

155 g d'eau
130 g de sucre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 tranche

Sodium 109 mg

Protides 5 g

Calories 1046 kJ / 250 kcal

Lipides 9 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Joyeuses Pâques! 13 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pavlova aux baies

Pas d’évaluation

Mini pains aux courgettes et au chocolat

1h 40min

Pains briochés à la cannelle

3h 45min

Brownies sans gluten

1h 20min

Gâteau Red Velvet

1h 20min

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

1h 30min

Gâteau marbré

2h 10min

Cupcakes Smores

1h 40min

Vacherin cerises/amandes

12h

Tiramisu

2h 20min

Gâteau au chocolat Texan

45min

Soufflé aux biscuits Biscotti avec sauce à la crème au café

Pas d’évaluation

Tout montrer