Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

4.6 5 évaluation

Prép. 25min

Total 60h 30min

8 raciones

Ingrédients

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 8357.8 mg

Protides 29.2 g

Calories 1444 kJ / 345 kcal

Lipides 16.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 19.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 174 60 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

Bacalao al horno estilo mediterráneo

1h 30min

Rape al oporto

Rape al oporto

50min

Merluza rellena con ajada de gambas

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Crema de ahumados y gambas

Crema de ahumados y gambas

40min

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

Caldero de mariscos con emulsión de albahaca

1h 30min

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja

1h

Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy

35min

Bacalao a la veneciana con polenta

Bacalao a la veneciana con polenta

45min

Tataki de atún

Tataki de atún

30min

Gratinado de bacalao y bechamel

Gratinado de bacalao y bechamel

50min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Tout montrer