Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)
TM6

Tarta de manzana de la abuela (Apple pie)

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Ingrédients

Masa

  • 100 g de azúcar
  • 8 g de azúcar vainillado (1 sobre)
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar)
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 pellizco de sal
  • ½ cucharadita de vainilla líquida

Relleno

  • 800 g de manzanas peladas, sin semillas y en mitades
  • 30 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón (y algo más para regar)
  • 100 g de pasas sin semillas
  • 30 g de maicena
  • 2 pellizcos de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida

Montaje y horneado

  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de azúcar moreno, para espolvorear

Infos nut.
par 1 ración
Calories
2270 kJ / 542 kcal
Protides
6.6 g
Glucides
81 g
Lipides
22.8 g
Graisses saturées
13.7 g
Fibre
4 g
Sodium
42.3 mg

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