Tarte de manga e maracujá com creme bavaroise
TM6 TM5

Tarte de manga e maracujá com creme bavaroise

5.0 (2 évaluations )

Ingrédients

Massa quebrada

  • 40 g açúcar
  • 170 g manteiga cortada em pedaços
  • 240 g farinha
  • 1 gema de ovo
  • 2 pitadas de sal
  • ½ c. chá de extrato de baunilha
  • 1 clara de ovo

Molho de maracujá

  • 8 maracujás, só a polpa
  • 50 g açúcar

Creme bavaroise

  • 400 g leite gordo
  • ½ c. chá de extrato de baunilha
  • 6 gemas de ovo
  • 70 g açúcar
  • 25 g farinha
  • 35 g amido de milho

Montagem

  • 3 - 4 mangas maduras mas firmes (300 g cada manga aprox.)

Infos nut.
par 1 fatia
Calories
2274.2 kJ / 543.6 kcal
Protides
9.4 g
Glucides
77.8 g
Lipides
23.2 g
Graisses saturées
13.3 g
Fibre
5.4 g
Sodium
79.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer