Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Lingua sottovuoto con salsa verde
Prép. 15min
Total 16h 30min
4 porzioni
Ingrédients
Lingua sottovuoto
-
1700 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
-
30 g di cipolla
-
20 g di carota pelata
-
20 g di sedano
-
2 - 3 pizzichi di sale
-
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Salsa verde
-
40 g di mollica di pane bianco
-
20 g di aceto di vino bianco
-
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
-
1 spicchio di aglio
-
1 tuorlo sodo a metà
-
10 g di capperi sotto sale dissalati
-
1 pizzico di sale
-
150 g olio extravergine di oliva
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
792.7 mg
Protides
30.8 g
Calories
3195.5 kJ /
763.8 kcal
Lipides
67.7 g
Fibre
1.8 g
Graisses saturées
9.5 g
Glucides
8.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023
31 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
1h
Manzo all'olio con polentina bianca
3h
Cannelloni al ragù
1h 30min
Arrosto di maiale in crosta con salsa alla birra
2h 40min
Cannelloni di carne
2h
Lasagna autunnale
2h
Polpettone al vapore con salsa ai funghi
1h 45min
Roastbeef in salsa verde con patate
40min
Vitello tonnato
25h 30min
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Roastbeef
55min
Braciole pugliesi
1h