Mochis chocolat

Mochis chocolat

4.0 27 évaluation

Prép. 10min

Total 2h 10min

8 portions

Ingrédients

La mousse chocolat noir

170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
80 g de lait entier
1 jaune d'œuf
4 blancs d'œufs
20 g de sucre en poudre

La pâte à mochis

200 g de riz gluant
100 g de sucre en poudre
280 g d'eau
2 c. à café de cacao en poudre
fécule de maïs pour le plan de travail et la pâte

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 33.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 1232.8 kJ / 294.7 kcal

Lipides 10.1 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 5.7 g

Glucides 45.5 g

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