Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

Name: Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 30 gramů bylinkové směsi; 230 gramů mléka; 60 gramů másla; ¾ čajové lžičky soli; 3 špetky mletého muškátového oříšku; 120 gramů krupice; 1 ½ vajec; 3 šalotky; 15 gramů oleje; 600 gramů celeru, bulvy; 230 gramů brambor, moučných; 1350 gramů vody; 1 ½ kostka zeleninového bujónu; 1 ½ čajová lžička soli; ¾ čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře; 5 špetky mletého muškátového oříšku; 130 gramů smetany, min. 30 % tuku

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 1h 10min

6 porcí

Ingrédients

Bylinkové knedlíčky

bylinkové směsi (například petžel, kerblík, bazalka), jen lístky
30 gramů
mléka
230 gramů
másla
60 gramů
soli
¾ čajové lžičky
mletého muškátového oříšku
3 špetky
krupice
120 gramů
vajec
1 ½

Celerovo-bramborová polévka

šalotky
3
oleje
15 gramů
celeru, bulvy na kousky
600 gramů
brambor, moučných na kousky
230 gramů
vody
1350 gramů
zeleninového bujónu
1 ½ kostka
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
soli
1 ½ čajová lžička
čerstvě mletého černého pepře
¾ čajové lžičky
mletého muškátového oříšku
5 špetky
smetany, min. 30 % tuku
130 gramů