Pan mediterráneo sin gluten

Pan mediterráneo sin gluten

4.0 6 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 20min
12 raciones

Ingrédients

Masa
  • de agua
    400 g
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • de harina panificable sin gluten (y algo más para espolvorear)
    500 g
  • de psyllium
    2 cucharaditas
  • de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
    15 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de aceitunas verdes sin hueso
    100 g
  • de aceitunas negras sin hueso
    100 g
  • de tomates secos en aceite
    100 g
  • de romero fresco (solo las hojas)
    2 ramitas
  • de mozzarella rallada
    100 g

Infos nut. par 1 ración

Calories 246 kcal / 1033 kJ
Protides 5.3 g
Lipides 5.9 g
Glucides 41.3 g
Fibre 4.2 g
Graisses saturées 1.8 g
Sodium 602.1 mg

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