Plátanos machos rellenos de picadillo

Plátanos machos rellenos de picadillo

4.2 19 évaluations
Prép. 50min
Total 2h
8 porciones

Ingrédients

Salsa
  • de jitomate
    500 g
  • de cebolla
    50 g
  • de chile cuaresmeño
    20 g
  • de sal
    1 cucharadita
Relleno
  • de jitomate en trozos
    650 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • dientes de ajo
    2
  • de cebolla
    150 g
  • de carne molida de res
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ½ cucharadita
  • de azúcar
    2 cucharaditas
  • de aceitunas verdes deshuesadas
    100 g
  • de alcaparras
    50 g
  • de pasitas
    100 g
Plátanos
  • de plátano macho
    500 g
  • de harina de maíz nixtamalizado
    130 g
  • de sal
    1 ½ cucharadita
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de aceite
    800 g
  • de crema
    200 g
  • de queso panela, rallado
    200 g

Infos nut. par 1 porción

Calories 726 kcal / 3049 kJ
Protides 24 g
Lipides 43 g
Glucides 49 g
Fibre 6 g

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