Versions compatibles
Chile ancho relleno de frijol y plátano
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa
- 500 g de jitomate
- 50 g de cebolla
- 20 g de chile cuaresmeño
- 1 cucharadita de sal
Cebollas curtidas
- 350 g de cebolla morada
- 30 g de aceite
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de orégano
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 pimientas gordas
- jugo de limón, (de 1 pieza)
- 4 cucharadas de vinagre
- 50 g de jugo de naranja
Relleno
- 700 g de agua
- 550 g de plátano macho, pelado
- 150 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 20 g de chile verde
- 40 g de aceite
- 400 g de frijoles refritos
- 2 cucharaditas de sal
Chiles
- 8 chiles anchos, desvenados y abiertos para rellenar
- 250 g de queso manchego, cortado en bastones
- 150 g de crema ácida
- 1 ramita de cilantro, sólo las hojas para decorar
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1655 kJ / 394 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 27 g
- Lipides
- 27 g
- Fibre
- 6 g
Recettes alternatives
Tout montrerTortitas de carne en salsa verde
1 Std. 40 Min
Croquetas de atún
1 Std. 30 Min
Tortilla de berenjenas y queso
40 min
Donas
2 Std.
Huevos duros en salsa verde
40 min
Pasta con pollo y verduras al vapor
50 min
Tortilla de alcachofas
30 min
Nuggets de pollo
20 min
Berenjenas a la parmesana
1 godz.
Ensalada fresca de quinoa
25min
Tartar de salmón con aguacate y huevo
45 min
Tostadas de rajas con pollo
40 min