Vitello tonnato rivisitato (TM6)

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

4.5 11 évaluations

Prép. 30min

Total 5h

6 porzioni

Ingrédients

Vitello

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (magatello)
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Uova sode

3 uova fredde di frigorifero
1000 g di acqua + q.b. per la cottura delle uova

Salsa tonnata

150 g di olio extravergine di oliva
120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
3 - 4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
20 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato

Terminare la preparazione

capperi i frutti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 313.6 mg

Protides 29.4 g

Calories 1782.2 kJ / 426 kcal

Lipides 34.2 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 0.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Capodanno 43 Recettes
Italie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45min

Tacos con chili di carne

1h 30min

Pollo Piri Piri con insalata veloce

7h 20min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9h

Burrito di carne

1h 30min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40min

Gulash tirolese

1h 20min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1h 40min

Polpette di pollo giapponesi

50min

Tout montrer