![Kue Bulan dengan Custard Telur Asin Kue Bulan dengan Custard Telur Asin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21cb8727-e6f9-419c-b6c5-494ef0786883/Derivates/b86cb775-8e8c-444b-9d83-73337f8d6781.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Isian Telur Asin
- 10 telur bebek, asin, kuningnya saja (mentah)
- 1 sdm arak beras
- 20 g mentega tawar
- 80 g susu evaporasi
- 20 g cokelat putih, potong kecil-kecil
Custard Susu
- 90 g gula kastor
- 25 g tepung terigu protein rendah
- 25 g bubuk vla instan
- 30 g susu bubuk
- 40 g susu kental manis
- 45 g telur, kocok lepas
- 145 g santan
- 45 g mentega asin
- 15 g keju Parmesan, parut
Adonan Kulit
- 180 g mentega asin, suhu ruang
- 90 g gula halus (mungkin berisi 3-5% zat anti-caking)
- 395 g tepung terigu protein rendah
- 35 g telur, dikocok lepas
- 35 g santan
- tepung roti, untuk taburan
- 1 kuning telur
- 1 sdm air
- 1 sdm madu
- Infos nut.
- par 1 potongan
- Calories
- 1075.9 kJ / 257.4 kcal
- Protides
- 3.7 g
- Glucides
- 25.4 g
- Lipides
- 13.9 g
- Graisses saturées
- 40.9 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 110.2 mg
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