Squash og rekefritters med yoghurt
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Squash og rekefritters med yoghurt

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Ingrédients

  • 500 g squash, delt i biter
  • ½ bunt persille, fersk, pluss ekstra til pynt
  • 200 g reker, små, pillet
  • 2 egg
  • 50 g brødsmuler, tørket (se tips)
  • 1 ts sitronskall, revet
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper, malt
  • vegetabilsk olje, til steking
  • 200 g gresk yoghurt, til servering
  • 5 - 6 dæsjer sitronsaft, ferskpresset, til drypping

Infos nut.
par 1 porsjon
Calories
754 kJ / 180.2 kcal
Protides
17.3 g
Glucides
19.8 g
Lipides
3.7 g
Graisses saturées
1.1 g
Fibre
2.1 g
Sodium
730 mg

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