• 

  beurre mou, pour graisser

La pâte

• 

  100 g d'amandes, entières, décortiquées mondées
• 

  150 g de sucre
• 

  100 g de noisettes décortiquées
• 

  2 sachets de sucre vanillé
• 

  250 g de farine blanche
• 

  1 pincée de sel
• 

  1 paquet de zeste de citron râpé
• 

  200 g de beurre mou, en morceaux (2 cm)
• 

  1 œuf

La garniture et la finition

• 

  400 g de confiture de fraises
• 

  2 c. à soupe d'eau
  2 c. à soupe de rhum
• 

  amandes effilées (optionnel) grillées, pour saupoudrer