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Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate
4.7 57 évaluations
Prép. 45min
Total 2h 30min
12 raciones
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Ingrédients

Bizcochos plancha de chocolate
  • 12 huevos
  • 300 g de azúcar
  • 240 g de harina de repostería
  • 3 pellizcos de sal
  • 90 g de cacao puro en polvo
Crema de relleno
  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 120 g de leche
  • 150 g de azúcar glas
Musgo
  • 100 g de galletas maría
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario verde
Cobertura
  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 70 g de agua
  • 70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 154.3 mg
Protides 11.7 g
Calories 3043 kJ / 727 kcal
Lipides 46.1 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 26.8 g
Glucides 72.1 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

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