Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

4.8 15 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

400 g de rhubarbe coupée en tronçons (3 cm env.)
80 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
200 g de fraises
2 c. à soupe de sirop de rose
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
50 g de crème liquide légère

50 g de crème de soja
20 g de chocolat noir (optionnel) en copeaux, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2 g

Calories 1001 kJ / 238 kcal

Lipides 10 g

Fibre 3 g

Glucides 35 g

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