Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

Œuf turc (Cilbir) sur yaourt grec, servi avec du pain grillé et une salade verte

2.8 4 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

2 portions

Ingrédients

Salade verte

120 - 150 g de concombre en tranches (2-3 mm)
40 g de roquette
40 g de feuilles d'épinards frais
2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
2 - 3 brins de menthe fraîche effeuillés

2 - 3 brins de basilic, effeuillés
60 g d'oignon rouge coupé en deux
50 g d'huile d'olive extra vierge
¼ - ½ c. à café de coriandre moulue
1 c. à soupe de vinaigre blanc
10 g de jus de citron, fraîchement pressé
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre noir moulu
2 - 3 pincées de sucre

Œufs pochés et montage

2 - 3 brins d'aneth frais effeuillés
½ - 1 gousse d'ail
250 - 300 g de yaourt grec
4 - 6 pincées de sel
1700 g d'eau
50 g de vinaigre blanc
4 œufs
3 c. à soupe de beurre
1 c. à café de poudre de paprika fumé
½ - 1 c. à café de piment, sec, en flocons
½ c. à café de sumac (optionnel) en poudre
2 - 4 c. à soupe de micro-pousses (optionnel)
du pain de mie blanc grillé, pour servir
d'aneth frais effeuillé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 903.3 mg

Protides 25.8 g

Calories 2769.8 kJ / 662 kcal

Lipides 51 g

Fibre 3.5 g

Graisses saturées 17.6 g

Glucides 26.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs flexitariennes 12 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Smoothie riche en Protéines avec épinards

Pas d’évaluation

Pizza aux Fruits et au Yaourt

Pas d’évaluation

Crêpes à la Banane, à l'Épeautre et au Sarrasin

Pas d’évaluation

Granola à la cardamome et à l'orange

Pas d’évaluation

Yaourt au Matcha avec Graines de Lin et Flocons d'Avoine

Pas d’évaluation

Porridge cuit au four avec myrtilles et noix

Pas d’évaluation

Latte glacé au matcha boosté

Pas d’évaluation

Babka aux myrtilles

Pas d’évaluation

Petits pains au yaourt avec noix de cajou et muesli

1h 40min

Bowl de smoothie à la framboise et à la noix de coco

Pas d’évaluation

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15min

Omelette caprese

30min

Tout montrer